Pander

Pander

I dag er markedet indenfor sauterpander og stegepander rigtig stort både indenfor størrelser, materiale og producenter, så derfor kan det være ret så uoverskueligt at få overblik over hvilken en man skal købe. Du skal være opmærksom på hvilken slags kogeplade du har, da der er forskel på panderne og det er ikke alle som er optimale til fx induktion. Mange går ud og køber et sæt stegepander og det kan i første omgang også virke som den bedste ide, men du vil højst sandsynligt ende med kun at bruge 1 eller 2 af dem grundet størrelsen eller formen. Derfor er det vigtigt at finde den bedste stegepande som passer til dit behov.

Anskaf dig en professionel stegepande

Når du skal ud og købe en ny pande, skal du være opmærksom på materialet og belægningen da det i sidste ende kan gøre at din madlavning bliver meget nemmere. Der er ingen tvivl om at en pande er den mest brugte genstand i et køkken, fordi vi både benytter den til at stege bøffer, lave pandekager osv. Der findes pander med høje kanter, der findes også meget flade som er velegnet til fx pandekager, så derfor er det vigtigt du gør op med dig selv, hvad den skal bruges til.

Pander med non-stick

Når der står at en pande har non-stick belægning, betyder det at maden slipper nemmere og det brænder ikke let på, som det måske vil gøre i en almindelig stegepande. Belægningen opnås ved at anodisere aluminium, men også ved forskellige Teflon- eller keramiske materialer. Udover at maden slipper panden lettere, så gør det også at den er meget nemmere at vaske op. Du skal dog være opmærksom på at en non-stick pande, så er belægningen lidt mere skrøbelig end fx på en aluminiums pande. Derfor kan du med fordel varme den forsigtigt op og undgå at benytte metalredskaber til din madlavning, for det vil forlænge pandens levetid.

Eva Trio stegepander har effektiv sandwich konstruktion

De klassiske pander fra Eva Trio i rustfri stål er produceret med den såkaldte sandwich konstruktion, også kaldt 3-ply. Her indkapsler du et materiale i et andet, for på den måde at udnytte egenskaberne fra begge materialer. Det kan fx være aluminium med rustfri stål yderst. Det gør at du får den gode varmefordeling fra aluminiummet og derudover også stegeegenskaberne fra stålet. Du vil nok opleve at denne slags pande oftest er temmelig dyr, men den er virkelig af høj kvalitet og har de bedste egenskaber.

Hvilken stegepande er bedst til at stege bøffer?

Ikke alle pander egner sig til at stege en bøf på, så derfor er det som sagt vigtigt at du gør op med dig selv hvad du skal bruge den til. Fx vil en non-stick pande gøre at bøffen kommer til at ligge og koge i sin egen saft og derved får du ikke den ønskede gyldne stegeskorpe, som er utrolig lækkert på en bøf. Her er en pande af stål eller støbejern meget mere velegnet. Det du skal være opmærksom på er, at når du bruges denne slags pande så skal du have fedtstof på panden, for at opnå den bedste stegning.

Aluminiumspanden egner sig meget bedre til grøntsager og fx kylling, som steges ved lav og middelvarme, og tit kræves der slet ingen fedtstof. Det samme er gældende for en nob-stick pande.

Sauterpande er et lækkert redskab i køkkenet

Sauter kommer fra det franske og betyder at hoppe eller at danse, hvilket på en måde passer meget godt til at beskrive dens egenskab, da din mad kan hoppe og rystes rundt uden problemer grundet de høje kanter. En rigtig god ide er at købe et låg med til dine nye sauterpande, da det er meget brugbart til at holde på varmen samt forhindre at fedtstof eller maden kommer til at sprøjte ud over dit komfur. Et glaslåg vil være at fortrække, da du på den måde kan gå og holde øje med maden igennem hele tilberedningen.

Når du skal skaffe dig sauterpanden, er det vigtigt at kigge på mærket og kvaliteten, da det tit hænger sammen med at du får flere funktioner og derved bliver dit arbejde i køkkenet meget lettere. En sauterpande er tit udstyret med aluminiumskerne, som gør at varmen bliver fordelt mere jævnt og derfor vil alt maden blive varmet mere ensartet op. Herudover er flere modeller med non-stick belægning, som er virkelig effektivt til disse pander, da langtidsstegning tit sker i sauterpander og ved at der er nonstick-belægning så sætter maden sig ikke fast på bunden.

Viser 1 til 15 (af i alt 15 produkter)
Spar 30%
Fri fragt
Før: 1.299,00
909,30
Spar 30%
Fri fragt
Før: 999,00
699,30
Spar 30%
Fri fragt
Vejl.: 899,00 Før: 899,00
629,30
Spar 30%
Fri fragt
Før: 799,00
559,30
Spar 30%
Fri fragt
Vejl.: 799,00 Før: 799,00
559,30
Spar 30%
Fri fragt
Før: 799,00
559,30
Spar 30%
Vejl.: 349,00 Før: 349,00
244,30
Spar 30%
Fri fragt
Vejl.: 899,00 Før: 899,00
629,30
Spar 30%
Fri fragt
Vejl.: 599,00 Før: 599,00
419,30
Spar 30%
Fri fragt
Vejl.: 899,00 Før: 899,00
629,30
Spar 30%
Fri fragt
Vejl.: 999,00 Før: 999,00
699,30
Spar 30%
Fri fragt
Vejl.: 699,00 Før: 699,00
489,30
Spar 30%
Fri fragt
Vejl.: 599,00 Før: 599,00
419,30
Spar 30%
Fri fragt
Før: 699,00
489,30
Spar 30%
Fri fragt
Før: 999,00
699,30
Viser 1 til 15 (af i alt 15 produkter)